Il y a deux semaines, nous sommes partis à la rencontre de la Famille Presque Zéro Déchet pour les interviewer. Nous avons rencontré Jérémie, papa de la famille, avec qui nous avons échangé sur leur mode de vie Zéro Déchet et comment l’appliquer au quotidien. Et il nous a donné une excellente idée de ressource à partager avec vous !
Comment faire son propre kit de courses (presque) Zéro Déchet !
Bien sûr, le Zéro Déchet ce n’est pas que ce que l’on met dans notre assiette. Mais commencer par diminuer au maximum ses emballages alimentaires, c’est déjà un geste significatif qui change la donne !
Depuis deux ans, on applique chez nous cette démarche de courses Zéro Déchet alors on va pouvoir directement vous montrer comment on se débrouille à la maison !
Tous les samedis matin, on part au marché du coin et on n’oublie jamais :
– Nos deux gros sacs réutilisables
– Notre dizaine de sacs en tissu
– Nos tupperwares
– Une boîte en carton pour les oeufs
– Notre liste de courses
– Nos bocaux en verre
Arrivés au marché, on se rend chez notre maraîchère qui cultive en Haute-Vienne ses fruits et légumes. Elle vend aussi des produits qui viennent d’ailleurs mais nous privilégions toujours les produits locaux.
Manger local, c’est manger des produits qui ont émis moins de CO2 et c’est aussi ça le Zéro Déchet !
Notre maraîchère – qui s’appelle Maria – nous adore car on arrive toujours avec tous nos sacs en tissu. Pas besoin de gaspiller des poches plastique avec nous ! On se sert nous-mêmes, on verse les fruits et les légumes sur sa balance et on range le tout dans nos sacs en tissu. Elle remplit notre boîte en carton avec les œufs de son jardin et le tour est joué !
On n’a plus qu’à mettre tous les sacs en tissu dans les gros sacs réutilisables et à aller voir notre fromager. Lui, c’est nos tupperwares qu’il aime ! C’est là qu’il met notre fromage, notre beurre et notre crème. Aucun emballage superflu et tout le monde est content !
Comme vous pouvez le voir sur les photos, nos tupperwares sont en plastique car nous réutilisons des boîtes que nous avions déjà chez nous. Si vous n’en avez pas encore, privilégiez les tupperwares en verre qui sont bien meilleurs pour la planète !
Ensuite, petit passage à la boulangerie. La boulangère nous connaît bien depuis la première fois où on lui a dit « non merci, pas de papier pour notre pain ! ». Depuis, elle sait qu’elle met nos trois baguettes directement dans un de nos sacs en tissu.
Dernière étape des courses : le Day by Day, notre épicerie en vrac. Là-bas, on y va avec nos bocaux en verre. William, notre épicier, les tare à notre arrivée si ce n’est pas déjà fait et nous prenons uniquement la quantité de produits dont nous avons besoin pour remplir nos bocaux. Pâtes, riz, lentilles, semoule, farine, lessive… C’est là que les courses sèches ont lieu !
Et le mieux, c’est d’avoir plusieurs types de bocaux. Des grands et des petits, comme ça vous pouvez choisir ceux qui correspondent le mieux à vos besoins du moment.
Parfois, nous allons aussi au supermarché pour acheter les produits que l’on ne trouve pas – encore ! – ailleurs : papier toilette, sel, poivre… Si vous devez aller au supermarché, pensez à toujours emmener votre kit de courses malgré tout car les conseils cités plus haut s’appliquent là-bas aussi.
Et si vous devez acheter un produit spécifique – par exemple de l’huile de sésame pour votre pad thaï surprise – privilégiez toujours les conditionnements en verre plutôt qu’en plastique.
Et voilà, en 1h30, nos courses sont faites et rangées ! Et comme les produits locaux, de saison et le vrac sont plus économiques que remplir tout son caddie chez Super U…
On mange pour deux personnes pour 60 euros par semaine !
Petite précision nécessaire : la viande et le poisson ne font pas partie de notre liste de courses, ce qui permet à notre budget hebdomadaire d’être assez bas. Si vous en achetez, pas de problème pour faire dans le Zéro Déchet ! Il vous suffit d’ajouter un tupperware pour la viande et un pour le poisson et de demander à votre boucher et votre poissonnier de les remplir.
Il faut aussi préciser que nous partons toujours faire nos courses avec une liste de provisions préétablie. Avant d’y aller, on détermine ce dont on a besoin et on garde cette liste avec nous pendant toutes nos emplettes. Comme ça, on raye les produits au fur et à mesure, on n’oublie rien et on ne s’écarte pas de nos besoins en achetant du superflu !
Notre dernière petite astuce pour éviter de se faire prendre par surprise par les déchets : on garde toujours un sac en tissu dans notre sac à dos / à main et dans notre voiture. Comme ça, si on doit partir acheter quelque chose à l’improviste et qu’on n’a pas le temps de rassembler notre kit de courses, on évite tout de même de consommer des emballages dont on peut se passer !
Toujours être prêt !
Voilà, on espère que ce dossier vous aura été utile et on a hâte de voir vos propres kits de courses ! Car au-delà du fait d’inspirer à l’action avec nos interviews et nos reportages, on veut vraiment partager avec vous les gestes clés à mettre en oeuvre dans son quotidien pour transformer notre mode de consommation alimentaire.
C’est pourquoi on va continuer à vous proposer des ressources gratuites et partageables à tous ! Pour faire passer le message et inspirer toujours plus de personnes à passer à l’action. D’ailleurs, si vous avez envie que l’on aborde un thème particulier ou que l’on développe une ressource spécifique, n’hésitez pas à nous laisser un commentaire ou à nous écrire un mail !
Votre voix est importante, et nous voulons l’entendre. C’est ça, la communauté Out Of The Box !
Marion et Jordan, pour Out of the Box
11 Comments
Flo
Merci pour ces conseils ! très bel article !
Out-of-the-box
Avec plaisir Floriane :)
A bientôt !
Jordan
Olivier @Nature-Simple
Bonjour,
Merci pour votre article militant et intéressant,
Nous n'appliquons pas encore tous vos conseils car nous fréquentons encore les supermarchés pour certains produits.
Heureusement, nous produisons une bonne partie de nos besoins (pain, viande, oeufs, légumes, miel) à la maison.
Pour les produits secs nous avons choisi de les acheter en grand conditionnement : la farine pour le pain et le sucre de canne bio pour les préparations en sacs de 25 kg.
Bonne continuation !
Olivier
Out-of-the-box
Bonjour Olivier !
Merci pour votre message.
La production fait déjà un grand bien niveau production de déchets, on le voit aussi avec notre potager, même si les légumes sont encore les plus simples à acheter en vrac.
Pour le reste, l'important c'est plus le mouvement et la démarche que l'étape à laquelle on en est. Certains sont plus avancés sur certains points, d'autres plus sur d'autres champs d'action... c'est bien l'action qui reste :)
J'ai été ravi de découvrir votre site, au top, on suit :)
A très bientôt, n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter juste ici : http://eepurl.com/cznINT
Jordan
barbareau
Bonsoir d accord pour sa ! Moi je vais pas aux marcher ,comment je fait dans les grande surface entre les yaourts avec emballages les pattes le riz etc.......? Alors avant de me donner une leçon les grande surface devrais supprimer les emballages comme certain qui on fait des rayons spécial ou ont se sert avec une grosse cuillère pour les pâtes le riz etc.....sans emballages la pas de soucis pour le zéro déchet .
Out-of-the-box
Hello Céline
Merci pour votre message :)
Vous avez raison, si les efforts venez des distributeurs, nous n'aurions pas à les faire.
Néanmoins, si nous devons attendre leur aide, on est pas sortis de l'auberge ...
Alors pour les pâtes et le riz, de notre côté nous allons chez Day by Day, 1er réseau d'épicerie en VRAC de france... mais suivant où vous habitez, vous n'en aurez pas.
Après il y a les biocoop, mais c'est malheureusement plus cher. Enfin, comme vous dites, de nombreux supermarchés se mette au vrac pour les produits secs, notamment Auchan. Ca constitue une solution même si éviter les supermarchés reste la meilleure :)
Pour les yahourt, de notre côté nous les faisons nous même ce qui nous évite les pots... mais il faut avoir un peu de temps pour cela, nous n'avons pas d'enfants, ce qui facilite la gestion de tout ceci. Sinon, privilégiez les gros contenants...
J'espère vous avoir un peu aidé!
A très vite
Jordan pour Out of the Box
PERILLAUD Catherine
bonjour petit a petit l'oiseau fait son nid. J'ai commencé à y penser quand les enfants on fait une enquête au niveau de l'école pour connaître le poids de nos déchets par semaine. Le résultat était effarant. De là une déchetterie a été construite et c'est un grand bien. Nous avons aussi un ramassage de sacs jaunes pour les conserves les cartons le papier , ... enfin tout ce qui ce recycle. Du coup notre poubelle s'est réduite à vue d'oeil. mais je pense que j'avance doucement presque vers le zero déchet.
Déja on fait notre jardin (compostage ) et nos conserves ainsi que les confitures. Nous avons des poules qui avalent nos restes et nous donnent des oeufs. Donc obligé de faire des gâteaux maison (je suis nounou) les enfants apprécient. J'ai une yaourtière 6 pots qui tournent la nuit sur les heures creuses. Le lave-vaissellle et le lave-linge c'est heure la nuit obligatoirement, Le sèche-linge c'est très rarement le grand air c'est pas mal !
Bref il me reste à faire des efforts sur les courses : le vrac c'est à 30 km autour de chez moi. donc tout doit être réfléchi (menu et liste) car je fais mes courses qu'une fois par semaine et souvent en hypermarché. Mais j'ai eu la bonne surprise samedi dernier de découvrir à Géant Casino un rayon vrac. Par contre nous avons des marché de producteurs qui se regroupent sur une propriété différente chaque mois. J'achète des légumes des fruits de la farine pour le pain complet (maison) du miel,....
donc à suivre ....
Out-of-the-box
Bonjour Catherine et merci pour votre message !
C'est toujours très agréable de recevoir des retours et des témoignages :)
Déjà bravo pour votre démarche. Il y a toujours mieux à faire, mais on a l'habitude de dire que ce qui est importante, c'est le mouvement, pas là où on en est à un instant T.
La notion de prévoyance est très importante en effet, mais c'est un juste retour en arrière, pour une consommation qui n'est pas orientée sur l'assouvissement d'un besoin mais bien qu'une gestion durable.
Pour le vrac, les grandes surfaces proposent en effet des rayons dédiés, même si il est préférable d'éviter de les côtoyer... car ce à quoi il faut penser, c'est aux déchets cachés dans les produits que nous consommons. Il faudrait alors peut être mieux acheter local et emballé, que vrac mais avec toute la logistique internationale des grandes surfaces... Enfin, c'est une question d'équilibre, comme vous le dites, on ne peut pas être à 100% partout.
Bravo encore, n'hésitez pas à nous partager votre évolution, c'est un plaisir !
A bientôt
Jordan
MlleVerrine
Merci beaucoup pour cet article. Nous aussi on se tourne vers le zéro déchets. On souhaite réduire notre impact sur l'environnement. Je trouve que c'est réellement important pour l'avenir de nos enfants ainsi que pour notre avenir à nous.
Tes astuces sont super, je pense que tout le monde devrait faire attention à leurs déchets.
devact-outofthebox
Bonjour Mlle Verrine ! Merci pour ton commentaire et ton soutien :-) Si vous cherchez à réduire votre impact et vos déchets, on vous conseille vivement de faire un tour sur le site de la Famille Zéro Déchet : https://www.famillezerodechet.com/ C'est avec eux qu'on a démarré notre démarche, ils sont super pédago, tolérants et pleins d'astuces :D